Du hast dich schon immer gefragt, wie viel ein 3-Sterne-Koch verdient? In diesem Artikel findest du die Antwort darauf und erfährst noch viel mehr über das Gehalt eines Kochs mit 3 Sternen. Also, lass uns loslegen und schauen, was es über die Einkommensmöglichkeiten solcher Köche zu erfahren gibt.
Das hängt ganz davon ab, wo ein 3 Sterne Koch arbeitet. In einem Restaurant oder in einem Hotel kann es unterschiedliche Gehälter geben. Generell kann man sagen, dass ein 3 Sterne Koch ein gutes Gehalt bekommt. Wenn du als 3 Sterne Koch arbeiten möchtest, kannst du dir eine ungefähre Vorstellung von dem Gehalt machen, das du bekommen kannst, in dem du nach den entsprechenden Gehaltsangaben online recherchierst.
Michelin-Restaurant: Traumjob mit bis zu 30.000 Euro Tagessatz!
Du hast schon immer davon geträumt, einmal in einem Michelin-Restaurant zu arbeiten? Dann ist jetzt die Zeit gekommen, deinen Traum Wirklichkeit werden zu lassen! Laut Emery können Köche, die in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant arbeiten, ein Gehalt von mehr als 10.000 bis 12.000 Euro pro Monat erzielen. Für besondere Anlässe können sogar Tagessätze von bis zu 30.000 Euro möglich sein. Doch nicht nur in Restaurants ist es möglich, als Küchenchef Geld zu verdienen: Auch in privaten Haushalten können Köche eine gut bezahlte Anstellung finden. Hier bewegen sich die Gehälter im ähnlichen Bereich wie in Restaurants. Es lohnt sich also, sich mal auf dem Arbeitsmarkt umzusehen, denn mit ein bisschen Glück kannst du bald deinen Traumjob finden.
Tim Mälzer: Ist er ein Sternekoch?
Ja, Tim Mälzer hat leider (noch) keinen Michelin-Stern. Er ist zwar einer der bekanntesten Fernsehköche Deutschlands und hat seine eigene Kochschule, aber noch keinen der begehrten Sterne. Deshalb darf er sich auch nicht offiziell Sternekoch nennen. Andere prominente Köche wie Alfons Schuhbeck, Tim Raue oder Frank Rosin haben hingegen schon mindestens einen Michelin-Stern in ihrer Karriere erhalten.
Jürgen Ruland: Spitzenkoch mit Michelin-Stern und 20 Jahren Erfahrung
Seit dem Beginn seiner Lehre im renommierten Hamburger Hotel Atlantic vor über 20 Jahren ist der Spitzenkoch Jürgen Ruland in der internationalen Spitzengastronomie zu Hause. Er konnte sich dank seiner Erfahrung und Kreativität als Koch einen Namen in der Gastronomie machen und erkundete sowohl als Gast als auch mit eigenen Restaurants die weltweiten Küchen. Sein Restaurant ‚Le Delice‘ erhielt bereits einen Michelin-Stern, was für seine herausragenden Kochkünste ein eindrucksvolles Zeugnis ist. Seitdem ist Jürgen Ruland als Koch und Gastronom ein gefragter Name und ein Vorbild für viele junge Köche.
Michelin Guide: 2 Sterne für Frank Rosin & Gastronomisches Erlebnis
Der Michelin Guide ist ein renommierter Restaurantführer, der Hotels und Restaurants in über 40 Ländern nach vorgegebenen Kriterien mit Sternen auszeichnet. Für viele Köche ist es ein wahrer Traum, die Auszeichnung zu erhalten. Seit 2011 hatte Frank Rosin sogar das Glück, zwei Sterne zu bekommen. Es ist eine große Ehre, die Anerkennung des Guides zu erhalten und ein Zeichen für ein herausragendes gastronomisches Erlebnis. Wenn Du also mal einen besonderen Abend verbringen möchtest, dann schau mal in den Michelin Guide, um ein exzellentes Restaurant für Deine Bedürfnisse zu finden!
Johann Lafer eröffnete Küche im Februar 2019: Michelin-Stern
Im Jahr 2009 verlor das Le Val d’Or leider seinen zweiten Stern. Der bekannte Koch Johann Lafer machte sich dann auf den Weg, um ein neues Restaurant zu eröffnen. Im Februar 2019 war es soweit und Johanns Küche öffnete seine Türen. Es wurde schnell zu einer gastronomischen Institution und wurde mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet. Seitdem erfreut sich das Lokal großer Beliebtheit und ist ein Anlaufpunkt für Gourmets aus aller Welt.
Frank Rosin: Warum ist seine Gage so hoch?
Du fragst Dich sicherlich, warum die Gage von Frank Rosin so hoch ist? Tatsächlich hat der Sternekoch schon viele Erfolge vorzuweisen. Mit seiner einzigartigen und innovativen Kochkunst hat er sich in den letzten Jahren einen Namen gemacht. Seine Erfolge und sein Wissen um das Kochen machen ihn zu einer der größten Kochpersönlichkeiten Deutschlands. Deswegen ist es auch nicht verwunderlich, dass er für seine Drehtage eine so hohe Gage bekommt. Dadurch, dass er viel Erfahrung und Einzigartigkeit mitbringt, erreicht er ein größeres Publikum und lockt damit auch mehr Zuschauer an.
Tim Mälzer: Was kostet ein Dreh von „Kitchen Impossible“?
Du hast schon mal von „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer gehört? Wahrscheinlich hast du dir auch schon Gedanken gemacht, was das bedeutet, ein solches Format zu drehen. Wenn es darum geht, wie viel Geld ein TV-Koch pro Drehtag verdient, so kann man leicht ausrechnen, dass Tim Mälzer pro Jahr bis zu einer halben Million Euro an Einnahmen erzielt. Aber das ist natürlich nicht der einzige Faktor, der berücksichtigt werden muss, wenn man eine solche Produktion dreht. Man muss auch die Kosten für die Crew, die Ausrüstung, die Reise und die Drehorte bedenken, die sich auf das Budget auswirken. All diese Komponenten sind für einen erfolgreichen Dreh unerlässlich und tragen dazu bei, dass eine Sendung wie Kitchen Impossible so viel Erfolg hat.
Steffen Henssler: 20.000 Euro Gage pro Folge der TV-Show
Es zahlt sich aus: Steffen Henssler erhält als Gage für jede Folge seiner TV-Show 20.000 Euro! Der erfolgreiche Koch ist schon seit vielen Jahren im Fernsehen zu sehen und begeistert seine Zuschauer mit seinen spektakulären Kreationen. Seine TV-Karriere begann bereits 2007 mit der Sendung „Grill den Henssler“ und seitdem ist viel passiert. Seine Gage ist ein Beweis für seinen Erfolg. Du kannst dir sicher sein, dass du mit Steffen Henssler eine einmalige Show erlebst, die sich auf jeden Fall lohnt!
Kochgehalt in Deutschland: Einstiegspositionen ab € 26.400
Du bist auf der Suche nach einer Karriere im Kochbereich? Dann wirst du wissen wollen, wie viel Gehalt du verdienen kannst. In Deutschland liegt das durchschnittliche Kochgehalt bei € 30.045 pro Jahr, was einem Stundenlohn von € 1541 entspricht. Allerdings können Einstiegspositionen schon ab € 26.400 pro Jahr beginnen. Die meisten erfahrenen Köche erhalten hingegen ein Gehalt von € 51.536 pro Jahr. Je nach Erfahrung und Können können Gehälter auch deutlich über diesem Betrag liegen. Wenn du also eine Karriere im Kochbereich anstrebst, kannst du mit einem angemessenen Gehalt rechnen.
Verdiene als Koch in einem Hotel bis zu 4643 Euro/Monat
Hast du schon mal darüber nachgedacht, wie viel Geld Köche in Hotels verdienen? Die Gehälter schwanken je nach Sterne-Hotel. Wenn es sich um ein 3 bis 4 Sterne-Hotel handelt, liegt das durchschnittliche Bruttogehalt bei 3423 Euro pro Monat. Die Richtung geht nach oben, wenn es sich um ein 5-Sterne-Hotel handelt. Hier wurde Küchenchefs sogar ein Bruttomonatsgehalt von 4643 Euro gezahlt. Klar, man muss als Koch viel Arbeit und Zeit investieren, um so viel zu verdienen. Dafür bekommst du aber auch eine angemessene Entlohnung.
Wenn du dich für eine Karriere in der Küche interessierst, überlege dir gut, in welchem Hotel du arbeiten möchtest. Je nachdem, wie viele Sterne das Hotel hat, variiert natürlich auch das Gehalt. Es lohnt sich in jedem Fall, das Gehalt und die Arbeitsbedingungen gut abzuwägen.
Koch in Hessen: Das höchste Gehalt Deutschlands erwarten
Du überlegst, wie du als Koch am besten Geld verdienen kannst? In Hessen kannst du als Koch lukrative Gehälter erwarten. Im Vergleich zu anderen Bundesländern verdienen Köche hier deutschlandweit am meisten. Durch die kontinuierliche Nachfrage nach qualifizierten Köchen, bieten viele Unternehmen interessante Gehaltspakete. Sowohl große Restaurantketten als auch kleinere Betriebe haben attraktive Angebote. Auch in der Gastronomie lohnt es sich, nach einer Stelle in Hessen Ausschau zu halten. Wenn du ein ehrgeiziger Koch bist, kannst du dein Einkommen durch Zusatzausbildungen, Weiterbildungen und Zertifizierungen noch weiter steigern.
334 Michelin-Sterne für Deutschland: Neueste Liste
Du hast es bestimmt schon gehört: Der Guide Michelin hat Deutschlandweit eine Rekordzahl von 334 Sternerestaurants verkündet! 10 Restaurants wurden mit drei Sternen ausgezeichnet, davon eins neu. 50 Restaurants bekamen zwei Sterne, davon acht neue und zu guter Letzt wurden 274 Restaurants mit einem Stern bedacht – 34 davon sind neu. Wenn du also einmal in einem Sternerestaurant speisen möchtest, hast du jetzt die Qual der Wahl!
Sterneköche: Paul Bocuse mit drei Sternen – Ein Kunststück!
Du hast schon mal von den Sterneköchen gehört? Es gibt ein System, um die Köche zu bewerten und zu klassifizieren. Ein Stern bedeutet hier, dass die Küche sehr gut ist und die Beachtung des Lesers verdient. Zwei Sterne stehen für eine hervorragende Küche, die sich einen Umweg lohnt. Mit drei Sternen wird eine Küche als eine der besten Küchen bezeichnet, die eine Reise wert ist. Derzeit ist Paul Bocuse der Sternekoch mit dem höchsten Rekord an Sternen. Der französische Koch hat bis heute drei Sterne. Ein wahres Kunststück, denn nur wenige schaffen es, sich so lange auf höchstem Niveau zu halten.
Erfahre, wie viel Küchenleiter & Chefköche in Deutschland verdienen
darüber
Du hast dir gerade überlegt, Küchenleiter oder Chefkoch zu werden? Super Entscheidung! In Deutschland kannst du mit einem durchschnittlichen Bruttogehalt von 44929 € pro Jahr rechnen, wenn du 40 Wochenstunden arbeitest. Aber Vorsicht: 50% der Datensätze liegen über diesem Wert und 50% darunter. Werden es mehr Stunden, steigt dein Gehalt natürlich nochmal an. Der untere Quartil liegt bei 38989 € und der obere bei 51775 € pro Jahr. Das heißt, 25% der Gehälter liegen jeweils darunter bzw. darüber. Wie viel du als Küchenleiter oder Chefkoch verdienen kannst, hängt also auch davon ab, ob du in einem Sternerestaurant oder einer Kantine arbeitest.
Köche/Köchinnen: Steigere dein Einkommen durch Berufserfahrung!
Du hast als Koch oder Köchin bereits einige Berufserfahrung gesammelt? Dann zahlst du dir das jetzt aus! Denn je mehr Berufserfahrung du hast, desto höher ist dein Einkommen. Bis zu einem Jahr Berufserfahrung beträgt das durchschnittliche Monatseinkommen eines Kochs oder einer Köchin 1930 Euro. Ab zwanzig Jahren Berufserfahrung steigt es auf 2265 Euro. Also lohnt sich das Durchhalten! Dank deiner Erfahrung kannst du deinen Verdienst steigern und deine Karriere vorantreiben. Werde Experte auf deinem Gebiet und profitiere von deiner Erfahrung.
Gehalt von Sterneköchen und Managern in der Gastronomie
In der Spitzengastronomie können Sterneköche ein beachtliches Monatsgehalt erwarten: Monatliche Gehaltsschecks von bis zu 8000 Euro sind keine Seltenheit. Doch den Spitzenplatz der Einkommensskala nehmen Manager, Vorstände und CEOs der großen Gastronomieunternehmen ein. Diese erhalten sogar noch höhere Gehälter als erfolgreiche Sterneköche. Allerdings müssen sie auch höhere Verantwortung tragen, denn sie sind für die Umsetzung von Strategien und die Führung des Unternehmens verantwortlich. Daher ist es nicht verwunderlich, dass sie in der Regel das höchste Gehalt erhalten.
Erfolgreicher Koch, Autor und Unternehmer: Emeril Lagasse
Du kennst bestimmt Emeril Lagasse, den US-amerikanischen Koch, Restaurantbesitzer und Kochbuchautor. Er ist vor allem durch seine Kochshows auf Food Network bekannt geworden. Sein Erfolg hat ihm schließlich ein Vermögen von 70 Millionen Euro beschert. Emeril ist nicht nur bekannt für seine Kochshows, sondern auch für seine zahlreichen Kochbücher. Er hat bereits über 20 Kochbücher veröffentlicht und gilt als einer der erfolgreichsten Köche, Autoren und Unternehmer in den USA. Emeril ist auch ein bekannter Gastgeber und hat eine eigene Kochshow auf Amazon Prime Video. Er ist immer noch sehr aktiv und produziert neue Shows und Kochbücher, die Fans auf der ganzen Welt inspirieren.
Koch auf Kreuzfahrtschiff: 2100-2300 Euro Gehalt
Als Koch auf einem Kreuzfahrtschiff zu arbeiten, kann eine lukrative Beschäftigung sein. Du kannst mit einem Nettogehalt von 2100 bis 2300 Euro rechnen. Falls Du schon Erfahrung in der Küche hast, dann ist das ein echter Vorteil, da die Schiffe meist mit gut ausgestatteten Küchen über die Weltmeere schippern. Einige Reeder bieten sogar Zuschläge für spezielle Fähigkeiten, wie zum Beispiel dem Umgang mit besonderen Zutaten oder die Zubereitung exotischer Gerichte. Wenn Du die Bewerbungsunterlagen verschickst, dann solltest Du auf jeden Fall deine Erfahrungen in der Küche hervorheben, damit du das bestmögliche Gehalt erhältst.
Steffen Henssler: TV-Koch, der 20000 Euro/Folge verdient
Du hast schon mal von Steffen Henssler gehört? Dann weißt Du sicherlich, dass er ein sehr bekanntes Gesicht aus dem Fernsehen ist. Er ist ein TV-Koch, der in verschiedenen Kochshows und Sendungen auftritt. Wie viel er dafür verdient, ist nicht genau bekannt, aber es heißt, dass er etwa 20000 Euro pro Folge erhält. Ein stolzer Lohn für seine Künste! Normalerweise ist es schwer, herauszufinden, wie viel andere Prominente verdienen, aber Steffen Henssler ist da eine Ausnahme.
Zusammenfassung
Der Verdienst eines 3-Sterne-Kochs hängt von vielen Faktoren ab. In der Regel liegt der Gehalt eines 3-Sterne-Kochs zwischen 4.000 und 6.000 Euro pro Monat, abhängig von seiner Erfahrung und dem jeweiligen Arbeitgeber. Darüber hinaus können Boni und Zulagen zu diesem Gehalt hinzukommen.
Zusammenfassend kann man sagen, dass ein 3-Sterne-Koch ein sehr gutes Gehalt verdient und dass es nicht nur von der Erfahrung, sondern auch von der Art des Restaurants, in dem er arbeitet, abhängt. Du solltest also überlegen, welchen Job du machen möchtest und in welches Umfeld du dich am besten einfügen würdest.
