Hey Du,
hast Du Dich schon mal gefragt, wie viele Restaurants es gibt, die über 3 Michelin Sterne verfügen? Wenn ja, dann bist Du hier genau richtig! In diesem Artikel werden wir uns genauer anschauen, wie viele Restaurants weltweit über 3 Michelin Sterne verfügen. Zudem werden wir auf die Geschichte des Guide Michelin eingehen und uns anschauen, was es mit den Sternen eigentlich auf sich hat. Lass uns also loslegen!
Derzeit gibt es weltweit nur 135 Restaurants, die 3 Michelin Sterne haben. Sie sind auf der ganzen Welt verstreut, aber die meisten befinden sich in Europa. Es ist eine sehr ausgewählte Gruppe, also wenn du mal in einem 3-Sterne-Restaurant essen gehst, dann ist das ein ganz besonderes Erlebnis!
Michelin Guide Deutschland 2022 – 327 Restaurants mit Sternen ausgezeichnet
Du hast es bestimmt schon gehört: Der Guide Michelin Deutschland 2022 ist da! In diesem Jahr hat er 327 Restaurants in Deutschland mit Sternen ausgezeichnet. 272 bekamen einen Stern. Und wer hat besonders viel Glück gehabt? Neun Restaurants bekamen gleich drei Sterne! Wow, das ist eine unglaubliche Auszeichnung!
Wer noch mehr Glück hatte? Die zehn Restaurants, die zum ersten Mal einen Stern erhalten haben. Das ist eine tolle Leistung und eine große Ehre.
Du bist jetzt wahrscheinlich neugierig, wo sich die ausgezeichneten Restaurants befinden. Die meisten mit drei Sternen sind in Bayern, Baden-Württemberg, Nordrhein-Westfalen und Hessen. Aber es gibt auch welche in anderen Bundesländern, zum Beispiel in Sachsen-Anhalt, Thüringen und Mecklenburg-Vorpommern.
Die Restaurants mit einem Stern sind über ganz Deutschland verteilt. Ob nun große Städte oder ländliche Gebiete – überall gibt es köstliche Gerichte zu entdecken. Auch die Restaurants, die den Michelin-Stern zum ersten Mal erhalten haben, befinden sich an unterschiedlichen Orten in Deutschland. Also, worauf wartest du noch? Entdecke die feinsten Köstlichkeiten und lass dich inspirieren!
Johann Lafers Vision: Ein Stern Restaurant mit modern-traditioneller Küche
Im Jahr 2009 musste der bekannte Koch Johann Lafer eine schwere Entscheidung treffen. Sein Restaurant Le Val d’Or, das er in Berlin betrieb, hatte kurz zuvor den zweiten Stern verloren. Er entschied sich, das Restaurant zu schließen und im Februar 2019 eröffnete er stattdessen Johanns Küche. Dieses Restaurant konnte erneut mit einem Stern ausgezeichnet werden. Seitdem begeistert er seine Gäste mit einer modernen und zugleich traditionellen Küche. Johann Lafer hatte die Vision, ein Restaurant zu eröffnen, das sich auf hochwertige Produkte und langsam gegarte Gerichte spezialisiert. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Gesamtkonzept, das Gäste aus der ganzen Welt anzieht.
Tim Mälzer: Berühmter deutscher Koch ohne Michelin-Stern
Tim Mälzer ist ein berühmter deutscher Koch. Er wurde in der Vergangenheit für seine Kochkünste bereits mehrfach ausgezeichnet, jedoch hat er bis jetzt leider noch keinen Michelin-Stern erhalten. Der begehrte Titel „Sternekoch“ kann nur jene tragen, die mit mindestens einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Dazu zählen in der deutschen Fernsehlandschaft u.a. Alfons Schuhbeck, Tim Raue oder Frank Rosin. Doch leider nicht Tim Mälzer. Dennoch ist er ein sehr bekannter und beliebter Koch, der in seinen Kochshows und Kochbüchern immer wieder mit seiner Kreativität und seinem Wissen begeistert.
Koch-Lehre im Hotel Atlantic: Erlerne von den Besten!
Du möchtest Koch werden und bist auf der Suche nach einer entsprechenden Ausbildung? Dann empfehlen wir Dir das Hotel Atlantic in Hamburg. Hier hat alles angefangen für den heutigen Spitzenkoch: Seine Lehre zum Koch machte er im Hotel und seitdem ist er in der internationalen Spitzengastronomie zu Hause. Ob als Gast in den besten Restaurants der Welt oder mit seinen eigenen Restaurants, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind, sein Name ist ein Begriff in der Gastronomieszene. Wer selbst Koch werden möchte, kann im Hotel Atlantic eine Lehre machen und von den Besten lernen.
Vendôme“: Michelin-Stern und „Restaurant des Jahres
Seit 2004 hat das Gourmet-Restaurant „Vendôme“ einen Michelin-Stern und seit 2011 sogar zwei. Der bekannte Guide Michelin ist ein weltweit anerkannter Qualitätsstandard, der viele Gourmets anzieht. Aber auch die Leser der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ würdigten das Restaurant 2009/2010 mit der Auszeichnung zum Restaurant des Jahres. „Vendôme“ bietet nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern auch ein Ambiente, das seinesgleichen sucht. In den modernen, aber dennoch gemütlichen Räumen wird das Gourmet-Erlebnis zu einem unvergesslichen Abenteuer. Die Küchenchefs des Restaurants verwöhnen Dich mit ihrer Kreativität und Fertigkeiten und sorgen dafür, dass Du einen unvergesslichen Abend verbringen kannst.
Joël Robuchon: Der Genie-Koch der 1970er Jahre
1960 begann Joël Robuchon seine Karriere als Koch im Restaurant Relais de Poitiers. Seine großen Fähigkeiten und sein Talent wurden schnell bemerkt und schon 1974 wurde er als Küchenchef im Hôtel Concorde Lafayette in Paris berufen. Sein Genie in der Küche wurde 1976 mit der Auszeichnung zum „Bester Handwerkskünstler Frankreichs“ (Meilleur Ouvrier de France) gewürdigt. Im Laufe der Jahre eröffnete er viele eigene Restaurants und erhielt zahlreiche Auszeichnungen. Bis heute gilt er als einer der besten Köche der Welt.
Gordon Ramsay: 16 Michelin Sterne und weltweit bekannte Kochkünste
Du kennst sicherlich den berühmten britischen Küchenchef Gordon Ramsay. Er ist eine international bekannte TV-Persönlichkeit und er gehört zu den besten Restaurantfachleuten. Während seiner Amtszeit als Koch konnte er beeindruckende 16 Michelin-Sterne sammeln. Seine ersten beiden Sterne erhielt er, als er im Restaurant Aubergine in London arbeitete. Inzwischen betreibt Gordon Ramsay weltweit ein Netzwerk an Restaurants und Hotels. Er hat auch eine Reihe von Kochbüchern und Fernsehserien herausgebracht, die allesamt sehr erfolgreich waren. Seine Kochkünste sind weltweit bekannt und er hat sich einen Namen als einer der besten Köche gemacht.
Ali Güngörmüs: Erfolgreicher Koch mit Michelin-Stern
Ali Güngörmüs ist ein sehr erfolgreicher Koch. Der 39-jährige Türke hat zwei Restaurants und sein „Le Canard Nouveau“ in Hamburg eröffnete er 2005, als er gerade einmal 27 Jahre alt war. Seit 2006 darf sich Güngörmüs über einen Michelin-Stern freuen – er ist nämlich der einzige türkische Koch, der mit dieser Auszeichnung geehrt wurde. Mit seinen kreativen Rezepten und seiner eigenen Kochshow ist er auch im Fernsehen ein bekannter Name. Sein Ziel ist es, sowohl türkische Traditionen als auch moderne Küche zu kombinieren, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Güngörmüs möchte Menschen glücklich machen, indem er sie mit seiner Küche und seiner positiven Einstellung zum Kochen begeistert.
Alain Ducasse – 19 Michelin-Sterne & Engagement in Ernährungsbildung
Du kennst Alain Ducasse sicherlich! Er ist der Küchenchef mit den meisten Michelin-Sternen. Derzeit kann er stolz 19 Sterne sein Eigen nennen. Damit ist er einer der besten Köche weltweit. Seine Kompetenz und seine unglaubliche Kreativität machen ihn zu einem der erfolgreichsten Köche überhaupt. Seine Restaurants in den verschiedenen Ländern sind bekannt für ihre exzellente Küche. Außerdem ist er Autor mehrerer Kochbücher. Seine Bücher inspirieren und begeistern Köche auf der ganzen Welt. Alain Ducasse ist nicht nur für seine kulinarischen Kreationen bekannt, sondern auch für sein Engagement in der Ernährungsbildung. Er hat die Stiftung Alain Ducasse Education gegründet, um die kulinarische Bildung zu fördern und zu unterstützen.
Joachim Wissler aus Vendôme ist bester Koch Deutschlands
Joachim Wissler aus dem Vendôme in Bergisch Gladbach ist eindeutig der beste Koch Deutschlands. Er wurde bereits zum zweiten Mal in Folge mit dem Titel ausgezeichnet. Auch Tim Raue und Kevin Fehling belegten wieder Rang zwei und drei, aber in umgekehrter Reihenfolge. Der Gourmet-Experte Joachim Wissler ist schon seit mehreren Jahren ein fester Bestandteil des deutschen Gastronomie-Business. Sein Restaurant Vendôme im Bergischen Land ist eine der ersten Adressen in Deutschland, wenn es um Gourmet-Essen geht. Die Kreativität und das handwerkliche Können in seinen Gerichten hat sich über die Jahre bewährt und mit diesem Titel als bester deutscher Koch belohnt. Diesen Titel hat Joachim Wissler sich mit seiner Arbeit redlich verdient.
Paul Bocuse – Weltweit bekannter Gastronom und Rekordhalter von 3 Michelin Sternen
Der Gastronom Paul Bocuse ist der weltweit bekannteste Name, wenn es um die höchstmögliche Auszeichnung für Gastronomiebetriebe geht. Seit 1965 wird sein Restaurant L’Auberge du Pont de Collonges in Frankreich ununterbrochen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Damit ist es der Rekordhalter der höchsten Auszeichnungen für Gastronomiebetriebe.
Bocuse hat als Gastronom maßgeblich den Ruf Frankreichs als das weltweit beste Gourmet-Reiseziel gestärkt. Seine Kreationen wie der berühmte Soufflé glacé au foie gras oder die Trüffelschwämme in Sauce Béchamel sind weltbekannt. Sein Restaurant ist auch heute noch ein besonderer Ort, an dem man feine Küche und exquisite Weine genießen kann. Wer Paul Bocus‘ Küche kennenlernen möchte, sollte einen Besuch im L’Auberge du Pont de Collonges nicht versäumen.
Johann Lafer: TV-Star, Koch, Unternehmer & Autor
Du kennst sicherlich Johann Lafer als Fernsehstar und Koch. Er ist ein echtes Multitalent, denn neben seiner Tätigkeit als Koch ist er auch ein erfolgreicher Unternehmer und Autor. Sein Erfolg als Koch ist das Resultat seiner vielen Jahre an Erfahrungen in zahlreichen Restaurants. Dafür wurde er mit zwei Michelin-Sternen und weiteren Auszeichnungen geehrt. Mit seinem Fachwissen begeistert er nicht nur im Fernsehen, sondern auch bei Veranstaltungen und Kochkursen.
Michelin Guide: Weltweit bekannt für Restaurantbewertungen
Du hast sicher schon mal von dem bekannten Michelin Guide gehört. Er zeichnet Hotels und Restaurants auf der ganzen Welt mit Sternen aus. In über 40 Ländern ist der Guide als renommierter Restaurantführer bekannt und viele Köche träumen davon, einen solchen Stern zu bekommen. Der berühmteste Sternenkoch ist sicherlich Frank Rosin, der 2011 sogar zwei Sterne bekam. Für ihn und seine Kollegen ist es ein großer Erfolg, wenn sie einen oder mehrere Michelin Sterne erhalten.
Paul Bocuse: Urvater der modernen französischen Küche
Du bist kein großer Fan von Sterneköchen? Dann kennst du sicher den Rekordhalter unter ihnen. Paul Bocuse gilt als der Urvater der modernen französischen Küche und sein Gourmet Restaurant L’Auberge du Pont de Collonges, das er 1965 in Collonges au Mont d’Or (in der Nähe von Lyon) eröffnete, erhält seitdem ununterbrochen drei Michelin-Sterne, was einem einzigartigen Rekord entspricht. Bis heute ist es eines der besten Restaurants der Welt. Abgesehen von seiner einzigartigen Küche bietet es auch eine atemberaubende Aussicht auf den Mont d’Or, von der aus du noch mehr über die französische Küche lernen kannst. Also, wenn du das nächste Mal in der Gegend bist, solltest du dir L’Auberge du Pont de Collonges nicht entgehen lassen!
Erlebe ein Drei-Sterne-Restaurant: 2021 gibt es 31 Restaurants in Frankreich & Monaco
Du wolltest schon immer mal wissen, was ein Drei-Sterne-Restaurant ausmacht? 2021 konnten sich in Frankreich und Monaco insgesamt 31 Restaurants über die Auszeichnung mit drei Michelin-Sternen freuen. Dieser besondere Stern bedeutet, dass es sich um ein Restaurant handelt, das nur ausgezeichnete Küche und ein einmaliges Erlebnis bietet. Besonders bemerkenswert ist, dass 10 der 31 Restaurants sich in der französischen Hauptstadt Paris befinden. Damit befindet sich eines der besten Restaurants der Welt direkt vor deiner Haustür. Allerdings ist das Erlebnis eines Drei-Sterne-Restaurants nicht gerade billig. Dennoch lohnt es sich, einmal in einem solchen Restaurant zu essen – es ist ein unvergessliches Erlebnis!
Michelin 2021: 327 Restaurants mit Sternen ausgezeichnet
Der Guide Michelin 2021 kann sich sehen lassen – es wurden insgesamt 327 Restaurants mit Sternen ausgezeichnet. Damit ist die Zahl der mit Sternen ausgezeichneten Restaurants im Vergleich zu 2021 um 17 Restaurants gewachsen. 9 davon erhielten sogar einen sehr begehrten 3-Sterne-Award. Diese besondere Auszeichnung wird nur an ausgewählte Spitzenköche von höchster Qualität verliehen. Du kannst dir also sicher sein, dass sich ein Besuch dieser Restaurants definitiv lohnt!
40 Jahre Aubergine: Erstes deutsches Restaurant mit 3 Michelin-Sternen
Du kannst es kaum glauben: Vor 40 Jahren, am 19. November 1979, wurde Dein Lieblingsrestaurant „Aubergine“ von den drei Gourmetkritikern des Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet. Damals war das Aubergine das erste deutsche Restaurant, das mit dieser höchsten Auszeichnung bedacht wurde. Für Eckart Witzigmann, der damals das Restaurant leitete, war dies ein ganz besonderer Abend und ein wahrhaft historischer Moment. Seitdem gibt es nur noch wenige Restaurants in Deutschland, die mit drei Sternen ausgezeichnet wurden. Auch wenn sich die heutigen Gäste des Aubergine kaum vorstellen können, welche Bedeutung dieser Tag vor 40 Jahren für die Gastronomie in Deutschland hatte, wird die Erinnerung an diesen Abend wahrscheinlich ewig weiterleben.
Paul Bocuse: Wegbereiter der Nouvelle Cuisine und beste Köche des 20. Jahrhunderts
Paul Bocuse war ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor, der am 11. Februar 1926 in Collonges-au-Mont-d’Or geboren wurde. Er gilt als einer der bedeutendsten Wegbereiter der Nouvelle Cuisine und als einer der besten Köche des 20. Jahrhunderts. Seine kulinarischen Ideen und Innovationen revolutionierten den französischen Kochstil und inspirierten Köche auf der ganzen Welt. Bocuse setzte auf handwerkliche Qualität und schuf neue Techniken, um die Aromen und Texturen der französischen Küche zu verbessern. Sein Restaurant in Collonges-au-Mont-d’Or, das seit mehr als 50 Jahren besteht, wurde mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und ist eines der besten Restaurants Frankreichs. Am 20. Januar 2018 verstarb Paul Bocuse im Alter von 91 Jahren in seiner Heimatstadt Collonges-au-Mont-d’Or. Seine Ideen und Innovationen werden weiterhin in vielen Küchen auf der Welt lebendig bleiben.
Alain Ducasse – 21 Sterne, 25 Restaurants weltweit
Alain Ducasse ist ein französischer Koch, der für seine herausragenden kulinarischen Fähigkeiten bekannt ist. Seine Karriere begann bereits in seiner Jugend, als er seine Ausbildung als Konditor begann. Doch Alain wollte mehr und so begann er, in vielen renommierten Restaurants der Welt zu arbeiten. Seine harte Arbeit hat sich ausgezahlt und er konnte sich schließlich 21 Sterne verdienen – eine Leistung, die nur er und ein anderer Koch erreicht haben. Damit ist Alain Ducasse der erste Küchenchef, der drei Michelinsterne Restaurants in drei verschiedenen Städten besitzt. Insgesamt eröffnete Alain Ducasse 25 Restaurants auf der ganzen Welt, die seine Liebe zur Kulinarik und seine Kompetenz in der Kochkunst widerspiegeln. Seine Leidenschaft für das Kochen hat sich bezahlt gemacht und seine Restaurants sind unter Gourmets auf der ganzen Welt sehr beliebt.
Erfahre mehr über Gordon Ramsays Restaurants!
Du bist ein großer Fan von Gordon Ramsay und möchtest mehr über seine Restaurants erfahren? Dann bist du hier genau richtig! Gordon Ramsay ist einer der bekanntesten Köche der Welt und sein Erfolg ist unbestritten. Seine Restaurants wurden mit insgesamt 16 Michelin-Sternen ausgezeichnet, wobei die meisten Sterne dem „Gordon Ramsay“ in Chelsea, London, zugesprochen wurden. Dieses Restaurant hält seit 2001 durchgehend drei Michelin-Sterne. Das bedeutet, dass es zu den besten Restaurants der Welt zählt. Aber auch die anderen Restaurants von Gordon Ramsay – wie das „The Maze“, das „York & Albany“ und das „The Narrow“ – können sich sehen lassen und sind absolut empfehlenswert. Also wenn du einmal in London oder Umgebung bist, dann solltest du dir auf jeden Fall eines dieser Restaurants näher anschauen!
Zusammenfassung
Es gibt insgesamt weltweit rund 130 Restaurants, die 3 Michelin Sterne bekommen haben. Das ist nicht sehr viel, deswegen ist es auch schwer, in einer bestimmten Gegend ein solches Restaurant zu finden. Aber wenn du ein bisschen suchst, findest du bestimmt eins in der Nähe. Viel Glück!
Fazit: Wir können sehen, dass es weltweit nur wenige Restaurants mit drei Michelin-Sternen gibt. Es ist wirklich beeindruckend, wie viele harte Arbeit und Talent es braucht, um solch eine Auszeichnung zu erhalten. Du musst also dein Bestes geben, um eines dieser Restaurants zu besuchen.
