Hey! Wusstest du, dass es in Deutschland derzeit über 300 Sterne Restaurants gibt? In diesem Artikel schauen wir uns an, wo und wie viele Sterne Restaurants es in Deutschland gibt und was sie ausmacht. Also, lass uns loslegen!
Na, das ist ja eine spannende Frage! In Deutschland gibt es aktuell 14 Restaurants, die mit 3 oder mehr Sternen ausgezeichnet sind. Die meisten davon findest du in Baden-Württemberg, Bayern und Nordrhein-Westfalen. Vielleicht bekommen ja bald noch mehr Restaurants die begehrten Sterne!
327 Restaurants in Deutschland mit Michelin-Sternen
Der Guide Michelin Deutschland 2022 zeigt, dass es aktuell 327 Restaurants in Deutschland gibt, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Davon sind 272 mit einem Stern versehen, während 46 mit zwei Sternen ausgezeichnet werden. Außerdem gibt es neun Drei-Sterne-Restaurants, die als die besten und exklusivsten Adressen der deutschen Gastronomie gelten.
Dieser Guide, der in über 120 Ländern erscheint, ist ein weltweit anerkannter Standard für die Bewertung von Restaurants. Er wird von einem Expertenteam erstellt, das aus Experten besteht, die unter anderem die Atmosphäre, den Service, die Gerichte und die Qualität der Zutaten beurteilen. Daher ist ein Michelin-Stern eine sehr angesehene Auszeichnung, die vielen Restaurants zu Renommee und Anerkennung verhilft.
Gordon Ramsay: 16 Michelin-Sterne und Küche aus Tradition und Moderne
Du kennst bestimmt Gordon Ramsay, die bekannte TV-Persönlichkeit und Restaurantfachfrau aus England. In seiner gesamten Laufbahn hat er insgesamt 16 Michelin-Sterne erhalten. Die ersten beiden bekam er während seiner Arbeit im Restaurant Aubergine in London. Aber auch weltweit konnte er sich immer wieder in der Gastronomiebranche beweisen. Ramsay hat zahlreiche Restaurants in Großbritannien, den USA und Asien eröffnet. Seine Küche ist bekannt für eine Mischung aus modernen und traditionellen Elementen.
Paul Bocuse und L’Auberge du Pont de Collonges: 3 Michelin-Sterne seit 1965
Du bist ein Gourmet? Dann hast du bestimmt schon von Paul Bocuse und dessen L’Auberge du Pont de Collonges in Collonges au Mont d’Or gehört. Der französische Chef étoilé ist ein wahrer Rekordhalter: Sein Restaurant erhält seit 1965 ununterbrochen drei Michelin-Sterne. Wenn du dich für exquisite kulinarische Köstlichkeiten interessierst, solltest du unbedingt mal einen Besuch dort machen. L’Auberge du Pont de Collonges liegt in der Nähe von Lyon und ist ein einzigartiges Erlebnis!
Joël Robuchon: „Chef des Jahrhunderts“ und Inspiration
Joël Robuchon startete 1960 seine Karriere als Koch in dem Restaurant Relais de Poitiers. 14 Jahre später, 1974, wurde er dann als Küchenchef im Hôtel Concorde Lafayette in Paris engagiert. Sein Talent wurde drei Jahre später gewürdigt, als er als Meilleur Ouvrier de France, was so viel wie „Bester Handwerkskünstler Frankreichs“ bedeutet, ausgezeichnet wurde. Er erhielt für seine Arbeit zahlreiche Auszeichnungen, darunter auch den Titel „Chef des Jahrhunderts“ im Jahr 1989. Seine künstlerischen Kreationen sind nicht nur der Grundstein für seinen Erfolg, sondern auch inspirierend für zukünftige Generationen.
Matthias Striffler – Küchenchef der Südtiroler Stuben mit Michelin-Stern
Im Jahr 1989 wurde Matthias Striffler vom Gault-Millau zum Koch des Jahres ernannt. Seit 2003 wurden die Südtiroler Stuben mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet, wobei Striffler seit 2015 Küchenchef dieses Restaurants ist. 2005 erhielt das Restaurant außerdem den Five Star Diamond Award der American Academy of Hospitality Sciences. Seine Küche beeindruckt mit kreativen und authentischen Gerichten, die auf der Grundlage der Südtiroler Küche zubereitet werden. Mit seinem Geschick und seiner Kreativität beweist er, dass man durch Ehrgeiz und Leidenschaft Erfolge erzielen kann.
Erlebe Tim Mälzer, Steffen Henssler & Christian Rach in Hamburg
Du hast schon oft von Tim Mälzer, Steffen Henssler und Christian Rach gehört und würdest sie gerne mal live erleben? Dann bist du in Hamburg an der richtigen Adresse. Denn hier kochen oder lassen die drei Stars kochen. Obwohl nur einer der drei Köche einen Michelin-Stern erhalten hat, sind ihre Restaurants im ganzen Land bekannt. Deshalb pilgern viele Fernsehzuschauer in die Hansestadt, um ihre Lieblingsköche live erleben zu können. Wir haben es getestet und können es dir nur empfehlen.
Joachim Wissler: Zum Zweiten Mal in Folge Bester Koch Deutschlands
Joachim Wissler aus dem Restaurants Vendôme in Bergisch Gladbach ist der unangefochtene beste Koch Deutschlands – zum zweiten Mal in Folge. Besonders beeindruckend ist, dass er diesen Titel zwei Jahre in Folge erhielt. Neben Joachim Wissler belegten Tim Raue und Kevin Fehling die Plätze zwei und drei der Rangliste der besten Köche Deutschlands. Im Vergleich zum Vorjahr änderte sich jedoch die Reihenfolge: Kevin Fehling auf Platz drei und Tim Raue auf Platz zwei. Diese Ergebnisse wurden in einer Umfrage unter mehr als 300 Gastronomen ermittelt. Mit seinem Talent und seiner Kreativität hat sich Joachim Wissler also erneut als der beste Koch Deutschlands bewiesen.
Paul Bocuse: Meister des 20. Jahrhunderts und Wegbereiter der Nouvelle Cuisine
Paul Bocuse, auch als „Meister des 20. Jahrhunderts“ bekannt, wurde am 11. Februar 1926 in Collonges-au-Mont-d’Or, Frankreich, geboren. Er war ein bekannter Koch, Gastronom und Kochbuchautor, der als Wegbereiter der Nouvelle Cuisine galt. Bocuse war ein Meister in der Kombination von Aromen, Texturen und Farben und galt als einer der besten Köche des 20. Jahrhunderts. Er hat sich auch durch seine Förderung der regionalen Küche auszeichnen lassen. Seine Kochkunst und sein Engagement für die Gastronomie brachten ihm zahlreiche Auszeichnungen ein, darunter den Titel „Offizier des Ordens des Arts und des Lettres“ sowie die höchste Auszeichnung für einen Koch, den „Titel Meister und Ehrenkoch der französischen Republik“. Am 20. Januar 2018 starb Paul Bocuse im Alter von 91 Jahren in seinem Heimatort Collonges-au-Mont-d’Or. Sein Vermächtnis bleibt unvergleichlich und er wird als einer der größten Köche des 20. Jahrhunderts in Erinnerung bleiben.
Alexander Herrmann: 2 Michelin-Sterne, TV-Koch & Mehr
Alexander Herrmann ist ein wahres Koch- und Charakterkopf-Multitalent. Mit zwei Michelin-Sternen, eigene Unternehmen und zahlreichen Fernsehauftritten ist er einer der markantesten und erfolgreichsten deutschen Spitzenköche. Seine Kochkunst ist geprägt von regionalen, saisonalen und frischen Zutaten, die er in einer modernen Kochsprache verarbeitet. Seine Restaurants „Alexander Herrmann“ in Wirsberg und „Victors Fine Dining“ in München sind mit jeweils einem Michelin-Stern ausgezeichnet und begeistern Gäste aus aller Welt. Darüber hinaus hat er mehrere Kochbücher herausgegeben, für die er mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde. Auch als TV-Koch ist Alexander Herrmann sehr aktiv und tritt regelmäßig in zahlreichen Sendungen auf, z.B. bei „The Taste“ oder der Koch-Challenge „Kitchen Impossible“. Mit seiner natürlichen und unkomplizierten Art begeistert er seine Fans und zieht sie in seinen Bann.
Johann Lafer – Der Meisterkoch, Fernsehstar und Unternehmer
Du kennst sicherlich Johann Lafer als einen der bekanntesten deutschen Köche. Er hat sich seinen Titel als Meisterkoch über viele Jahre hinweg redlich verdient. Durch seine Tätigkeit in zahlreichen Restaurants wurde Lafer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und erhielt zudem noch viele andere Auszeichnungen. Aber das ist noch lange nicht alles. Neben seiner Tätigkeit als Koch ist Lafer auch als Fernsehstar, Unternehmer und Autor bekannt. Er hat sich mit viel Engagement und Fleiß einen Namen in der Gastronomie-Branche gemacht und ist mittlerweile ein festes Gesicht in der deutschen TV-Landschaft.
Björn Freitag: Kölner Sternekoch & Kochlehrer
In der renommierten Kölner Gastronomie-Destination ist er ein echter Star. Neben seiner Arbeit als Koch hält Björn Freitag regelmäßig Kurse an der Kochschule der Gourmet-Akademie in Köln ab und steht auch häufig vor der Kamera. Regelmäßig erscheint der Sternekoch in TV-Sendungen wie „Die Küchenschlacht“ bei VOX, „Kochen mit Sterneköchen“ bei SWR und „Die Kocharena“ bei WDR. Außerdem hat er seit Kurzem einen eigenen YouTube-Kanal, der regelmäßig neue Videos zu den Themen Kochen und Backen bereitstellt.
Björn Freitag ist einer der bekanntesten Sterneköche Nordrhein-Westfalens. Seit 2001 hält er im Kölner Restaurant „Goldener Anker“ einen Michelin-Stern. Hier serviert er seinen Gästen regelmäßig kreative und köstliche Kreationen, die ihn berühmt gemacht haben. Aber er arbeitet nicht nur im Restaurant, sondern ist auch als Kochlehrer aktiv. In der Kochschule der Gourmet-Akademie in Köln hält er regelmäßig Kochkurse ab. Sein Wissen und Können gibt er auch gerne in TV-Sendungen wie „Die Küchenschlacht“, „Kochen mit Sterneköchen“ und „Die Kocharena“ weiter. Und auch auf seinem eigenen YouTube-Kanal kannst du dir regelmäßig neue Videos anschauen, in denen er Rezepte und Tipps rund ums Kochen und Backen gibt. Mit Björn Freitag kannst du also gleichzeitig lernen und genießen!
Ali Güngörmüş: Michelin-Stern, 16 Gault Millau-Punkte & mehr
Ali Güngörmüş ist ein wahrer Ausnahmekoch: Noch so jung und schon hat er einige der angesagtesten Auszeichnungen erhalten. Bereits seit November 2006 bekam er den begehrten Michelin Stern und erhielt 16 Punkte im Gault Millau. Ali Güngörmüş ist einer der wenigen Köche, die in der Gastronomiebranche solch ein hohes Ansehen genießen. Seine Kochkünste haben zudem zu zahlreichen weiteren Ehrungen geführt, unter anderem erhielt er den European Award of Excellence für seine kulinarischen Kreationen. Er ist ein wahrer Meister seines Fachs und wird auch in Zukunft weiterhin überzeugen.
Alain Ducasse – Der Koch mit 21 Michelinsternen und Legion d´Honneur
Alain Ducasse ist ein französischer Koch, der sich den Traum vom 21. Michelinstern erfüllen konnte. Er ist der einzige Koch, der neben Gordon Ramsay die Rekordzahl von 21 Sternen erhalten hat. Damit ist er auch der erste Koch, der gleichzeitig drei Restaurants mit drei Michelinsternen in Paris, Monaco und London besitzt. Der erste Stern kam bereits 1986 und seine Karriere ging dann unaufhörlich weiter. Er erhielt mehrere Auszeichnungen, darunter den Ordre National de la Legion d´Honneur. Sein Erfolg basiert auf seiner Leidenschaft für hochwertige Produkte und seiner Fähigkeit, die französische Küche auf ein neues Niveau zu heben. Alain Ducasse ist auch Autor mehrerer Kochbücher und eröffnete Restaurants in ganz Europa. Seine Küche ist stilvoll, kreativ und vor allem frisch. Er weiß, wie man Menschen kulinarisch verzaubert und sich selbst immer wieder neu erfindet. Als großer Fan der französischen Küche ist Alain Ducasse ein Vorbild für jeden ambitionierten Koch.
Alan Wong: Weltberühmter Küchenchef aus Japan und Hawaii
Alan Wong ist ein weltberühmter Küchenchef, der gebürtig aus Japan stammt. Als Kind zog er nach Hawaii, wo er seine Liebe zum Kochen entdeckte. Mit seinen einzigartigen Kreationen hat er sich einen Platz unter den reichsten Köchen der Welt erkocht. Er hat mehrere Restaurants in Hawaii, aber auch in Japan und China eröffnet. Seine Gerichte sind geprägt von der hawaiianischen Küche und japanischen Einflüssen. Sie verbinden traditionelle Aromen und Texturen mit modernen Kochtechniken. Sein Können ist so begehrt, dass Gourmets aus aller Welt gerne in seine Restaurants kommen. Alan Wong ist ein wahres Genie in der Küche und er versucht stets, neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Gordon Ramsay: Der Star- Koch mit 16 Michelin-Sternen
Du hast schon von Gordon Ramsay gehört? Der britische Starkoch hat in seiner beeindruckenden Karriere einige beeindruckende Erfolge erzielt. Er ist der Inhaber von 16 Michelin-Sternen, verteilt auf sieben seiner Restaurants, die seit vielen Jahren als einige der besten Restaurants Großbritanniens gelten. Sein bekanntestes Restaurant, das „Gordon Ramsay“ in Chelsea, London, hat seit 2001 drei Michelin-Sterne. Er wurde mit zahlreichen anderen Auszeichnungen geehrt, darunter drei Catey Awards, vier gewonnene Löffel und 35 Gault Millau Punkte. Er hat auch einige Kochbücher veröffentlicht und ist Moderator der TV-Serien „Hell’s Kitchen“ und „MasterChef“. Sein Erfolg hat ihn zu einem der bekanntesten Köche der Welt gemacht.
Koch im Michelin-Restaurant – Verdienst bis zu 30000 Euro/Tag!
Emery, ein renommierter Koch, bestätigt, dass man als Koch aus einem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant sehr gut verdienen kann. Er erzählt, dass der monatliche Verdienst mit einer Festanstellung in einem Privathaushalt bei über 10000 bis 12000 Euro liegt. Besondere Anlässe können sogar zu Tagessätzen von 30000 Euro führen. Mit einer solchen Belohnung ist Emery davon überzeugt, dass sich das Kochen durchaus lohnt.
Frank Rosin: Erster Starkoch mit 2 Michelin-Sternen
Der Michelin Guide ist ein renommierter Restaurantführer, der seit über 100 Jahren weltweit Hotels und Restaurants auszeichnet. In über 40 Ländern werden die begehrten Sterne an einzigartige Adressen verliehen. Für Köche ist es ein absoluter Traum, einen Michelin Stern zu bekommen. Ein besonderer Erfolg ist es dann, wenn es sogar zwei Sterne sind. Genau das ist dem Starkoch Frank Rosin seit 2011 gelungen. Er ist bekannt dafür, dass er immer wieder neue Standards in der Küche setzt und sich gekonnt an internationale Kochkulturen anpasst.
Erlebe Küchenkunst eines Sternekochs bei Dinner & Workshop
Du möchtest auch mal einen Sternekoch kennenlernen? Dann bist du bei einem Sternekoch Dinner genau richtig! Dabei erhältst du ein vier- oder fünfgängiges Menü, das von einem Sternekoch zubereitet wird. So kannst du die Küchenkunst eines solchen Küchenchefs hautnah erleben. Oftmals sind auch kleinere Küchenworkshops vor Ort, in denen du einige Tipps & Tricks des Sternekochs lernen kannst. So kannst du deine Rezepte auf ein neues Level bringen. Ein solches Sternekoch Dinner ist eine tolle Erfahrung und ein besonderes Geschenk – für dich selbst oder auch für Freunde. Mach dich bereit für ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Paul Bocuse: 3 Michelin-Sterne & Rekordhalter der Gastronomie
Paul Bocuse gehört zu den bekanntesten Köchen der Welt. Seit 1965 erhält sein Restaurant L’Auberge du Pont de Collonges in Frankreich ohne Unterbrechung drei Michelin-Sterne, was eine besondere Auszeichnung für Gastronomiebetriebe darstellt. Damit ist Bocuse der einzige Küchenchef, der seit der Eröffnung des Restaurants 1965 diese höchste Auszeichnung erhalten hat. Umso wertvoller ist es, dass er für viele als Vorbild und Inspiration gilt und sich durch seine kreativen und stilvollen Kreationen einen Namen gemacht hat. Seine Ehrlichkeit und seine Leidenschaft für die Gastronomie haben ihm viele Fans auf der ganzen Welt beschert. Dieser Rekordhalter hat bewiesen, dass ein Leben der Gastronomie eine wunderbare Sache sein kann.
Paul Bocuse gilt als absoluter Pionier der Kulinarik und ist ein Vorbild für viele Köche, die ihm nacheifern. Sein Name steht für kulinarische Exzellenz und herausragenden Service. Mit seinen Restaurants hat er eine einzigartige Kultur und Tradition der Gastronomie geschaffen, die immer noch fortbesteht.
Fazit
Derzeit gibt es in Deutschland 61 Sterne Restaurants. Sie verteilen sich auf unterschiedliche Bundesländer und sind meistens in Großstädten zu finden. Es gibt einige Restaurants, die mehr als einen Stern haben, aber die meisten haben nur einen Stern.
Insgesamt gibt es in Deutschland nicht viele Sterne Restaurants, aber man kann trotzdem an vielen Orten leckeres Essen genießen. Also, lass uns rausgehen und lecker essen gehen!
